面制品改良剂-山东五丰生物科技有限公司
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    美白师傅

    美白师傅

    产品名称:美白师傅
    区别于传统增白剂——过氧化苯甲酰,改用的是乳化剂和酶制剂,可有效避免对人体产生的危害。

    订购热线:0534-7321528 手机:13256273978

    美白师傅的详细介绍



    标准
    GB26687-2011
    生产许可证
    SC20137148200065
    配料
    淀粉、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。
    适用范围
    馒头、包子、花卷等蒸煮类食品。
    添加量
    按照生产需要适量添加,一般为面粉的0.1%-0.3%。
    使用方法
    按比例和面粉混合均匀。
    特点
    区别于传统增白剂——过氧化苯甲酰,改用的是乳化剂和酶制剂,可有效避免对人体产生的危害。
    作用
    1、明显提高馒头表皮的白度、光亮度、细腻度。
    2、明显增大馒头体积,使馒头形状更加饱满。
    3、改善馒头内部组织结构,使之更加均匀、细腻、柔软富有弹性。
    4、增强面粉筋度,使馒头更加软绵有咬劲。
    5、使馒头保鲜期更长,复蒸性更好。


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