无铝油条膨松剂-山东五丰生物科技有限公司
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    复配油条膨松剂

    复配油条膨松剂

    产品名称:复配油条膨松剂
    安全、健康、不含明矾,适合油条、油饼等油炸蓬松食品

    订购热线:0534-7321528 手机:13256273978

    复配油条膨松剂的详细介绍


                                         20160330151954_5557_zs_sy_鍓湰.jpg

    主要成分:焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、食用玉米淀粉、碳酸钙、磷酸二氢钙、木聚糖醇

    产品特点:1.安全、健康、不含明矾

                       2.高效、快捷

                       3.省油、吸油率低

                       4.外观和口味上都保持优质品质

    使用限量:面粉用量的1.5-2%

    推荐油条的使用方法;

    面粉1000g,食用盐13-15g,水600g,五丰复配油条膨松剂15-20g。

    将所有的干性原料混合均匀后,再加水和面成面团,用保鲜膜覆盖好,静置20-30分钟,然后揭开保鲜膜,再揣面一次,再用保鲜膜盖好静置。常温(25℃)下放置1-2个小时,切条,叠压成型,拉成长条放入200℃的油锅中炸制成熟。揣好的面团在低温下可适当延长静置时间,但静置时间过长对油条的蓬松度可能产生不利影响。


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